ข่าวร้าย: อาหาร 'เพื่อสุขภาพ' เหล่านี้อาจไม่ดีต่อหัวใจของคุณ

ผักใบเขียว

Petre แนะนำให้เพิ่มผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักโขม และผักกระหล่ำปลีในอาหารของคุณ 'สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินเคที่ยอดเยี่ยมซึ่งส่งเสริมการแข็งตัวของเลือดและปกป้องหลอดเลือดแดง' เธออธิบาย 'พวกมันยังเป็นแหล่งไนไตรต์ที่ดี ซึ่งเพิ่มบทบาทของเซลล์ในเยื่อบุหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดความแข็งของหลอดเลือดแดง' การวิจัยแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคผักใบเขียวมากขึ้นกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ

อะโวคาโด

Petre ต้องการให้คุณคิดว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น 'อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหนาแน่นเป็นพิเศษนี้เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยเส้นใยและสารพฤกษเคมี และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ มีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 2 ผล และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำช่วยเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลิน ไฟโตนิวเทรียนท์ โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ต่อสู้กับอาการอักเสบในร่างกาย ใช่แล้ว อะโวคาโดเป็นอาหารชั้นยอดสำหรับหัวใจของคุณ

ปลาเล็กป่า

จากข้อมูลของ Petre ปลาที่จับจากธรรมชาติอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและระดับคอเลสเตอรอล และลดการอักเสบ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับหัวใจของคุณคือปลาแซลมอนที่จับจากธรรมชาติ ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปลาเรนโบว์เทราท์ ปลาแฮร์ริ่ง และปลาแอนโชวี่

อาร์ติโชค

อาร์ติโชคอุดมไปด้วยวิตามินซี ทำให้เป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม Petre อธิบาย อาร์ติโชกอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด พร้อมทั้งปกป้องสุขภาพของหัวใจ ป้องกันการอักเสบ และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (ไลโปโปรตีน) Cynarin กำจัดคอเลสเตอรอลในร่างกายโดยการเพิ่มการผลิตน้ำดีในตับ

กินอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะเพราะไม่ได้ดีที่สุดสำหรับหัวใจของคุณ

เป็นเรื่องง่ายที่จะบอกว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้โดยสิ้นเชิง แต่ Petre ได้แจกแจงประเด็นสำคัญๆ ว่าอาหารเหล่านี้แต่ละอย่างสามารถเป็นอุปสรรคต่อสุขภาพหัวใจของคุณได้อย่างไรด้านล่าง

ขนมปังโฮลวีต: 'น่าตกใจที่ขนมปังโฮลวีตไม่ได้ทำจากธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเหมือนเช่นเคย ขนมปังโฮลวีตสมัยใหม่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกับขนมปังขาว เนื่องจากเมล็ดธัญพืชถูกบดเป็นแป้งละเอียดมาก ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ข้าวสาลีสมัยใหม่ในปัจจุบันได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและการอักเสบเพิ่มขึ้น สิ่งที่ผ่านไปสำหรับโฮลวีตในตอนนี้คือหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด

กล้วย: 'กล้วยได้รับการแนะนำเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพหัวใจที่ดี น่าเสียดายที่กล้วยก็เต็มไปด้วยน้ำตาล 23 กรัมเช่นกัน สิ่งนี้จะกลายเป็นอาการหงุดหงิด ความอยากอาหาร และน้ำหนักเพิ่มขึ้นในที่สุด แหล่งโพแทสเซียมที่สมบูรณ์กว่ามาก ได้แก่ อะโวคาโด ผักโขม และเห็ด

เครื่องดื่มลดน้ำหนัก: 'เนื่องจากไม่มีน้ำตาล หลายคนจึงชอบใช้แทนอาหารที่ 'ดีต่อสุขภาพ' อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลจะเต็มไปด้วยแอสปาร์แตม แม้ว่าแคลอรี่จะต่ำ แต่การศึกษาพบว่าแอสปาร์แตมเกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักและเชื่อมโยงกับมะเร็ง แอสปาร์แตมอาจป้องกันเอนไซม์สำคัญของลำไส้ไม่ให้มีบทบาทในการสลายไขมันในระหว่างการย่อยอาหารและรบกวนการทำงานของพืชในลำไส้ที่มีสุขภาพดี หากคุณต้องใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ ให้เลือกสิ่งที่มีหญ้าหวาน

เนยถั่ว: 'มักถูกมองว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่มีจำหน่ายยังเต็มไปด้วยฟรุกโตส/น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ และน้ำมันเติมไฮโดรเจน ท่ามกลางส่วนผสมแปรรูปอื่นๆ อีกมากมาย ปริมาณแคลอรี่สูงทำให้เนยถั่วเป็นสิ่งที่ไม่ยั่งยืนสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรอบเอวของตัวเอง โชคดีที่มีเวอร์ชันออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากน้ำตาลสำหรับคนรักเนยถั่ว

ขนมอบปลอดกลูเตน: 'สิ่งเหล่านี้คล้ายกับขนมปังขาวอย่างน่าตกใจ โดยขนมอบไร้กลูเตนบางยี่ห้อมีแคลอรี่มากกว่าด้วยซ้ำ' ปราศจากกลูเตน ไม่ได้หมายความว่ามีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเสมอไป

โปรตีนบาร์: 'หลีกเลี่ยงการอ่านเฉพาะกระดาษห่อหน้าเท่านั้น เจาะลึกองค์ประกอบที่แท้จริงของส่วนผสมบนฉลากด้านหลัง ไม่ใช่เรื่องแปลกที่บางคนจะมีน้ำตาลมากถึง 30 กรัม ซึ่งมากกว่าลูกกวาดแท่งเสียอีก พันธุ์อื่นๆ อัดแน่นไปด้วยน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน สีผสมอาหาร น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง น้ำตาลแอลกอฮอล์ และสารให้ความหวานเทียม ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ควรเก็บออกจากรถเข็น ได้แก่ ถั่วเหลืองที่ไม่ได้ระบุว่าปลอดจีเอ็มโอ และมอลโตเด็กซ์ตรินที่เก็บเป็นไขมันและน้ำมันปาล์มซึ่งมีไขมันอิ่มตัวในระดับสูง ควรหลีกเลี่ยงโปรตีนบาร์เหล่านี้ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้เพิ่มแคลอรี่ที่ว่างเปล่าด้วยส่วนผสมที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการ ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ภูมิแพ้ และปัญหาทางเดินอาหาร สิ่งทดแทนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้แสวงหาโปรตีนและผู้ติดการออกกำลังกายคือน้ำซุปกระดูก

เครื่องดื่มให้พลังงาน: โดยทั่วไปจะเต็มไปด้วยน้ำตาล อิเล็กโทรไลต์ คาเฟอีน และแม้แต่ส่วนผสมใหม่ๆ เช่น โสม ทอรีน และแอลคาร์นิทีนที่อ้างว่าช่วยเพิ่มพลังงาน ประสิทธิภาพ และความเอาใจใส่ ในความเป็นจริง น้ำตาล คาเฟอีน และอิเล็กโทรไลต์ที่มากเกินไปทำให้เกิดอันตรายมากขึ้นโดยการเพิ่มความดันโลหิตและฮอร์โมนความเครียด ขณะเดียวกันก็ให้แคลอรีเพิ่มเติมด้วย

วันที่: 'แม้ว่ามักถูกมองว่าเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงที่สุดที่ 103 ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลของผลไม้จะเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วมาก ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์ของการกระตุ้นอินซูลิน'

ถัดไป: 9 อาหารที่อุดมด้วยฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ควรเพิ่มในอาหารของคุณตามที่นักโภชนาการระบุ

บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในวันที่ก่อนหน้านี้ และได้รับการอัปเดตตั้งแต่นั้นมา

บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนคำแนะนำของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์อื่นๆ คุณควรปรึกษากับแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนเสมอหากมีคำถามเกี่ยวกับสุขภาพ